當餐廳紛紛關門時

不知什麼時候開始，我家附近的餐廳一家一家的關了。這些關門的餐廳，並非全是難吃的餐廳，相反的，有些還是我心愛的餐廳，倒了之後，還真是令人懷念。

先說香草物語，很雅致的一家義式餐館，原先開在我家附近，評價也不錯，很難得的一家餐廳，年初我要請朋友去吃時，才發現已經關門了。很久之後才發現老闆搬到基隆去開店了。

野趣村燒烤店就在陳水扁總統住處附近，吃到飽，料很實在。我最喜歡的就是吃完後可以烤麻署填上紅豆沙來吃，讓烤肉的趣味達到最高點。不過，前一陣子也關門了。

另外一些我忘了名字的餐廳，更是關了不少，關掉後，換成另一家餐廳，但也撐不了多久就關了。有的換成別種店，但也是維持不久。

剩下還開著的餐廳，不是數十年的老店，就是非常努力經營者。有一家泰式，叫麗江，除了餐點美味具特色，而且價位實在之外，服務更是親切而且極少休息。印象中，不管什麼日子，我去那附近，即使大多數餐廳都休假了，他們還是照常營業。不得不佩服他們的打拼精神。

其實麗江那家店原址，之前是一家麵館，名字我忘了，東西也很不錯。我永遠記得我最後一次去吃的情形。老闆說，他們明天就要關了，到澳洲（還是紐西蘭？）開店，另啟爐灶。

這麼多好店關門，我不免猜想，是不是店租太貴了？當然，我永遠不知道他們的租金是多少，更不可能確認租金是否真的太貴了。但是，當承租戶流動率很高時，我不免要懷疑租金問題。

租金是穩定性僅次於薪資的收入，不僅可以每月收取，還可以隨著物價指數或是附近熱鬧情形調漲。我自己就有房子出租，收取租金（不過是北縣的房子，而且不是店面），深知箇中奧妙。甚至於，我可以說，台北市最大的贏家就是那些坐擁大量店面的大房東。

可是，租金年年調漲，終有一天，會漲到沒人租得起的地步。這時，租金卻掉不太下來。或是很難快速調降。多半是撐在那兒。也就是說，有行無市，價格是虛的。

近年來，台北地區房地產大漲，人人爭相購入，價格不斷創新高（盤子越來越多？），甚至連新店永和這種二級地區也出現一坪五十萬，總價四、五千萬的「豪宅」，真教人捏把冷汗。

因為，如果台北市的店面都顯示租金已撐不住，北縣住宅的高價不知要靠什麼實質因素來支撐。也許建商在目前的低利率環境下還可以撐個一陣子，但撐越久，就越危險，終有一天會大量殺出庫存，或是倒閉。然後波及金融機構。

這時，就是進場的好時機。但未必會出現，即使出現了，我們也未必敢買，或是有錢去買。

這才是重點之重點。